1999
Restaurant Pastafiore
Pastafiore
Barcelona
Fotografia © Jordi Sarrà
Pastafiore és un restaurant-selfservice de menjar ràpid italià ubicat a la Plaça Urquinaona de Barcelona. L'objectiu és aconseguir un entorn frec i reconeixible que afavoreix una atmosfera intimista, allunyada del clàssic fast-food.
La suggerent plasticitat i la força expressiva de la pasta és el punt de partida per aconseguir una lectura diferent i una imatge d'avantguarda.
La paret principal s'ha revestit amb una gran mampara retroil·luminada dividida per quarterons de 60 x 90 cm, de fusta de pi blanquejat, amb dos vidres separats per un llistó de gruix variable, que s'omple amb pasta seca: fettuccini, llaços de colors, etc.
El restaurant es divideix en dues zones gràcies a una sèrie de contenidors de pi tenyit, que compta amb llum interior. Aquests volums, a més de zonificar el local, afavoreixen la intimitat. Es reprodueix una atmosfera suggestiva mitjançant la llum i les subtils textures dels materials, creant una sensació de calidessa i armonia ambiental.
